Crepes dolci ripiene

Ingredienti per 4 persone

• 3 uova
• 250 gr di farina
• 500 ml di latte
• 50 gr di zucchero
• un pizzico di sale
• zucchero a velo
• cacao dolce in polvere
• Crema Dolce Spizziculiu a scelta nocciola, cacao e nocciola, pistacchio o mandorla

Preparazione
In una terrina sbattete le uova, aggiungete lo zucchero e il latte. Cominciate poi ad aggiungere la farina sbattendo sempre con una frusta il composto. All’ultimo aggiungete il pizzico di sale.
Mettete a scaldare la padella e spalmateci sopra una noce di burro. Versate l’impasto in padella utilizzando un mestolo. Il fondo della padella deve essere totalmente ricoperto.
Quando i bordi della crepe cominceranno a staccarsi dalla padella giratela facendo attenzione a non romperla.
Terminate la cottura dell’altro lato e infine trasferite la crepe in un piatto.

Farcitele con una delle creme Spizziculiu a scelta tra: Nocciola e Cacao, Pistacchio, Nocciola, Mandorla.

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